Bidfood
Nasze produkty dla gastronomii dostępne są w ofercie Bidfood Farutex – ogólnopolskiego dostawcy dla branży horeca. Zamówienia można składać przez całą dobę, każdego dnia tygodnia poprzez system e-bidfood. Dostawy realizowane są nawet w ciągu 24 godzin od złożenia zamówienia!
Sugerowana porcja ravioli: 150g
Sugerowana porcja makaronu: 125g
Tagliatelle pietruszkowe świeże 1000g
towar niedostępny
Opis
Świeży makaron pietruszkowy. Wałkowane, krojone ciast jajeczne z semoliny z dodatkiem natki pietruszki.
Produkt świeży, pakowany w atmosferze ochronnej (w specjalnie dobranej mieszance gazów spożywczych). Należy przechowywać w lodówce (w temperaturze 2-4 stopni). Gazy spożywcze są nieszkodliwe dla zdrowia.
Składniki: semolina, jajko, natka pietruszki, sól
Alergeny: pszenica, jaja
Przy zamówieniu należy wybrać odpowiednią formę makaronu.
| Tagliatelle | 6 mm |
| Tagliolini | 4 mm |
| Pappardelle | 25 mm |
| Spaghetti alla chitarra | 2 mm |
| Łazanki/quadrati | 1,5 mm |
| Lasagne | 7,5-8 mm |
| Rosołowy | - |
Sposób przygotowania:
Świeży makaron wrzucić do wrzącej i osolonej wody (ok. 3 litrów na 500g produktu). Gotować na małym ogniu przez około 2 minuty, od czasu do czasu delikatnie mieszając. W międzyczasie na osobnej patelni przygotować okrasę. Dolać kilka łyżek wody z gotowania, a następnie przełożyć makaron prosto z gotującej się wody na patelnię z okrasą. Potrząsać patelnią tak, aby makaron połączył się ze składnikami na patelni. Podgrzewać około 1 minuty do momentu zagęszczenia okrasy.
Propozycje podania:
- krem z cukinii z kaparami i czosnkiem
- sos z borowików
- ragu z białej ryby i czosnku