Bidfood
Nasze produkty dla gastronomii dostępne są w ofercie Bidfood Farutex – ogólnopolskiego dostawcy dla branży horeca. Zamówienia można składać przez całą dobę, każdego dnia tygodnia poprzez system e-bidfood. Dostawy realizowane są nawet w ciągu 24 godzin od złożenia zamówienia!
Sugerowana porcja ravioli: 150g
Sugerowana porcja makaronu: 125g
Ravioli malina lazur 300g/500 g
towar niedostępny
Opis
Raviolini z ricottą, serem pleśniowym lazur, grana padano i malinami w jajecznym cieście barwionym burakiem i maliną.
Produkt garmażeryjny, pakowany w atmosferze ochronnej (w specjalnie dobranej mieszance gazów spożywczych). Należy przechowywać w lodówce (w temperaturze 2-4 stopni). Gazy spożywcze są nieszkodliwe dla zdrowia.
Kształt: mały kwadrat. Około 160 sztuk w 0,5kg produktu. Sugerowana porcja 150g.
Składniki: mąka pszenna, jaja, ricotta, ser pleśniowy lazur, grana padano, maliny, puder z buraka, sól, pieprz
Alergeny: pszenica, mleko, jaja, ser pleśniowy
Sposób przygotowania:
Ravioli wrzucić do wrzącej i osolonej wody (ok. 3 litrów na 500g produktu). Gotować na małym ogniu przez około 1 minuty, od czasu do czasu delikatnie mieszając. W międzyczasie na osobnej patelni przygotować okrasę. Dolać kilka łyżek wody z gotowania, a następnie przełożyć ravioli prosto z gotującej się wody na patelnię z okrasą. Potrząsać patelnią tak, aby ravioli połączyły się ze składnikami na patelni. Podgrzewać około 1 minuty do momentu zagęszczenia okrasy.
Propozycje podania:
- Palone masło, tymianek
- Mus z szalotki w białym winie
- Zredukowane porto, palone masło
|
Wartość odżywcza w 100g produktu |
|
|
Wartość energetyczna kJ/ kcal |
1126,97 kJ / 269,17 kcal |
|
Tłuszcz |
8,73 g |
|
W tym kwasy tłuszczowe nasycone |
5,07 g |
|
Węglowodany |
35,19 g |
|
W tym cukry |
1,43 g |
|
Błonnik |
1,19 g |
|
Białko |
11,99 g |
|
Sól |
1,19 g |