Bidfood
Nasze produkty dla gastronomii dostępne są w ofercie Bidfood Farutex – ogólnopolskiego dostawcy dla branży horeca. Zamówienia można składać przez całą dobę, każdego dnia tygodnia poprzez system e-bidfood. Dostawy realizowane są nawet w ciągu 24 godzin od złożenia zamówienia!
Sugerowana porcja ravioli: 150g
Sugerowana porcja makaronu: 125g
Ravioli łopatka wieprzowa 300g/500 g
towar niedostępny
Opis
Ravioli z łopatką wieprzową, warzywami i serem grana padano w cieście jajecznym.
Produkt garmażeryjny, pakowany w atmosferze ochronnej (w specjalnie dobranej mieszance gazów spożywczych). Należy przechowywać w lodówce (w temperaturze 2-4 stopni). Gazy spożywcze są nieszkodliwe dla zdrowia.
Kształt: okrągłe. Sugerowana porcja 150g.
Składniki: mąka pszenna, mięso mielone wieprzowa z łopatki, jaja, cebula, grana padano, marchew, seler, oliwa z oliwek, sól, pieprz, gałka muszkatołowa
Alergeny: pszenica, jaja, mleko, gorczyca.
Sposób przygotowania:
Ravioli wrzucić do wrzącej i osolonej wody (ok. 3 litrów na 500g produktu). Gotować na małym ogniu przez około 2 minuty, od czasu do czasu delikatnie mieszając. W międzyczasie na osobnej patelni przygotować okrasę. Dolać kilka łyżek wody z gotowania, a następnie przełożyć ravioli prosto z gotującej się wody na patelnię z okrasą. Potrząsać patelnią tak, aby ravioli połączyły się ze składnikami na patelni. Podgrzewać około 1 minuty do momentu zagęszczenia okrasy.
Propozycja podania:
- masło, demi glace, rozmaryn
- pomidorki koktajlowe, świeże oregano
- sos pomidorowy na bazie szynki parmeńskiej i cebuli
| Wartość odżywcza w 100g produktu | |
| Wartość energetyczna kJ/ kcal | 914,4 kJ / 218,4 kcal |
| Tłuszcz | 5,5 g |
| W tym kwasy tłuszczowe nasycone | 2,2 g |
| Węglowodany | 28 g |
| W tym cukry | 1 g |
| Błonnik | 1,1 g |
| Białko | 13,8 g |
| Sól | 0,5 g |