Bidfood
Nasze produkty dla gastronomii dostępne są w ofercie Bidfood Farutex – ogólnopolskiego dostawcy dla branży horeca. Zamówienia można składać przez całą dobę, każdego dnia tygodnia poprzez system e-bidfood. Dostawy realizowane są nawet w ciągu 24 godzin od złożenia zamówienia!
Sugerowana porcja ravioli: 150g
Sugerowana porcja makaronu: 125g
Ravioli dziczyzna ze śliwką 300g/500 g
towar niedostępny
Opis
Ravioli z dziczyzną ze śliwką w jajecznym cieście tymiankowym.
Produkt garmażeryjny, pakowany w atmosferze ochronnej (w specjalnie dobranej mieszance gazów spożywczych). Należy przechowywać w lodówce (w temperaturze 2-4 stopni). Gazy spożywcze są nieszkodliwe dla zdrowia.
Kształt: okrągłe. Około 73 sztuk w 0,5kg produktu. Sugerowana porcja 150g.
Składniki:mąka pszenna, mięso z sarny, boczek z dzika, jaja, śliwki, cebula, marchew, śliwki suszone, seler naciowy, sól, tymianek, rozmaryn
Alergeny: pszenica, jaja, mleko, seler, soja, gorczyca, orzeszki ziemne
Sposób przygotowania:
Ravioli wrzucić do wrzącej i osolonej wody (ok. 3 litrów na 500g produktu). Gotować na małym ogniu przez około 2 minuty, od czasu do czasu delikatnie mieszając. W międzyczasie na osobnej patelni przygotować okrasę. Dolać kilka łyżek wody z gotowania, a następnie przełożyć ravioli prosto z gotującej się wody na patelnię z okrasą. Potrząsać patelnią tak, aby ravioli połączyły się ze składnikami na patelni. Podgrzewać około 1 minuty do momentu zagęszczenia okrasy.
Propozycje podania:
- karmelizowana marchewka, grillowana cebula
- palone masło, świeża śliwka białym winie
- zagęszczone porto, grillowana szalotka, wędzona śliwka
|
Wartość odżywcza w 100 g produktu |
|
|
Wartość energetyczna kJ/ kcal |
264,9 kcal /1109 kJ . |
|
Tłuszcz |
10,3 g |
|
W tym kwasy tłuszczowe nasycone |
3,6 g |
|
Węglowodany |
28,1 g |
|
W tym cukry |
3,1 g |
|
Błonnik |
1,5 g |
|
Białko |
14,2 g |
|
Sól |
0,4 g |