Bidfood
Nasze produkty dla gastronomii dostępne są w ofercie Bidfood Farutex – ogólnopolskiego dostawcy dla branży horeca. Zamówienia można składać przez całą dobę, każdego dnia tygodnia poprzez system e-bidfood. Dostawy realizowane są nawet w ciągu 24 godzin od złożenia zamówienia!
Sugerowana porcja ravioli: 150g
Sugerowana porcja makaronu: 125g
Ravioli bakłażan pecorino 300g/500 g
towar niedostępny
Opis
Ravioli z bakłażanem, ricottą, pecorino i ziołami w jajecznym cieście tymiankowym.
Produkt garmażeryjny, pakowany w atmosferze ochronnej (w specjalnie dobranej mieszance gazów spożywczych). Należy przechowywać w lodówce (w temperaturze 2-4 stopni). Gazy spożywcze są nieszkodliwe dla zdrowia.
Kształt: duży kwadrat. Sugerowana porcja 150g.
Składniki: mąka pszenna, bakłażan, ricotta, jaja, pecorino, tymianek, pieprz, sól, szałwia, bazylia, mięta, rozmaryn, oregano
Alergeny: pszenica, jaja, mleko
Sposób przygotowania:
Ravioli wrzucić do wrzącej i osolonej wody (ok. 3 litrów na 500g produktu). Gotować na niskim ogniu przez około 2 minuty, od czasu do czasu delikatnie mieszając. W międzyczasie na osobnej patelni przygotować okrasę. Dolać kilka łyżek wody z gotowania, a następnie przełożyć ravioli prosto z gotującej się wody na patelnię z okrasą. Potrząsać patelnią tak, aby ravioli połączyły się ze składnikami na patelni. Podgrzewać około 1 minuty do momentu zagęszczenia okrasy.
Propozycje podania:
- oliwa extra virgin, pomidorki koktajlowe, oregano
- sos pomidorowy, chipsy z bakłażana, pecorino
- masło z ziołami
|
Wartość odżywcza w 100 g produktu |
|
|
Wartość energetyczna kJ/kcal |
721,68 kJ/172,37 kcal |
|
Tłuszcz |
6,72 g |
|
W tym kwasy tłuszczowe nasycone |
2,49 g |
|
Węglowodany |
17,52 g |
|
W tym cukry |
0,88 g |
|
Błonnik |
1,01 g |
|
Białko |
10,18 g |
|
Sól |
0,63 g |