Ravioli z pieczonej łopatki wieprzowej i grana padano, oparte są na tradycyjnej recepturze włoskiej, inaczej zwane ravioli di carne. Pieczona łopatka, grana padano i warzywa duszone w oliwie extra virgin są istotą smaku tych wybitnych ravioli.

Wyrazisty smak nie wymaga dużego przygotowania wydawki. Wystarczy podać z masłem i romarynem, małą ilością demi-glace lub z oliwą extra viring, pomidorkami i oregano. 

Inne propozycje podania:

• masło, rozmaryn, demi-glace
• oliwa extra-virgin, pomidorki koktajlowe, oregano,
• masło, szynka parmeńska, odrobina sosu pomidorowego lub pomidorki
• sos winny z czerwoną cebulą
• sos z białego wina na bazie szalotki

Ravioli dostępne są w ofercie Bidfood Farutex w całym kraju oraz w naszym sklepie internetowym